A verdade é um remédio amargo,causa náusea,pode ter efeitos colaterais como uma baita dor de cabeça...mas é a unica indicação para muitos males e se não curar...previne muitas sequelas!

Ele chegou!!

To orgulhosa,o livro Todo o Ouro das Minas de Maria nasceu...
Tomara que todos vcs gostem!Eu  só o escrevi por que gostei demais.
Afinal eu sou praticamente co autora,uma narradora das fantásticas estórias e causos ali contidos,onde verdade e fantasias se complementam,na magia do jeito mineirinho de prosear!
Muito orgulhosa!

macarrão galinhada na pressão

• 1 Pacote de macarrão caracol (ou  pene)
• pedaços de frango(a vó gosta de tulipinhas e sobre coxas)
• 1 Litro de Água
• 02 Caldos de Galinha
• 01 Lata de Molho de Tomate pronto
• 01 Lata de Creme de Leite
• 200 gramas de mussarela em mine cubos

Preparo

Cozinhar o frango na água com 1 caldo de galinha, desfiar o frango e guardar a àgua do cozimento; misturar em uma panela de pressão o macarrão, o frango desfiado, o molho de tomate, o caldo de galinha esfarelado e cobrir tudo com a àgua do cozimento do frango, caso não tenha um litro completar com água até chegar a um litro, tampar a panela e levar ao fogo, quando ela pegar pressão deixar 04 minutos e desligar o fogo, abrir a panela e misturar o creme de leite até integrar totalmente à massa, depois colocar em um refratário jogar a mussarela de forma que espalhe por todo o macarrão, misturar tudo se preciso e servir, a mussarela derrete sozinha.Essa receita tem varias versões mas num é de hoje não!Ela é uma especialidade da Mariquinha uma irmã de criação da vó lá de Ubá!"Dilicia!!!"

bolo areia!O bolo da vovó!

Sabe aquele bolo que só a vó da gente faz!Um deles é esse aqui!"Dilicia!!!"


Ingredientes

• 1 xícara(s) (chá) de manteiga
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
• 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher(es) (café) de sal
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 1 colher(es) (chá) de raspas de limão

Preparação:

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar,acrescente os ovos, um de cada vez,e por último a farinha misturada com o fermento,o sal e o amido de milho.Misture a casca de limão.
Acresente o leite aos poucos para a massa ficar um pouco líquida.
Unte e enfarinhe uma fôrma com buraco no meio,e despeje a massa.
Asse em forno baixo,pré-aquecido por 40 a 50 minutos. 

Ai a gente passa um café ou um chá e faz aquele lanchinho da tarde,ainda com ele quente!HUMMMM!

muqueca mineira

Olha pra quem quer sair da rotina do tradicional bacalhau,essa receita da vó Maria mata a pau na pascoa!Particularmente eu prefiro!!!

MUQUÉCA MINEIRA A LA MARIA!

INGREDIENTES

10 POSTAS MÉDIAS DE CAÇÃO(PODE SER OUTRO PEIXE EM POSTA MAS ESSE É O FAVORITO DA VÓ)
1 LIMÃO
1 KL DE TOMATE BEM MADURO
2 FOLHAS DE LOURO
 MEIA CABEÇA DE ALHO GRAUDO
1 CEBOLA MÉDIA
CHEIRO VERDE E CUENTRO
COENTRO

MODO DE FAZER

DEIXE O PEIXE DE MOLHO COBERTO EM ÁGUA COM O CALDO DE UM LIMÃO ,DOURE  EM AZEITEA CEBOLA PICADINHA ,JUNTE O ALHO E ANTES QUE ELES COMECEM A QUEIMAR  REFOGUE OS TOMATES 1 LASCA GRANDE DE PIMENTÃO SEM PELE E SEM VINCO,SALGUE A GOSTO ,QUANDO ELE ESTIVER DESMANCHANDO JUNTE O COENTRO FAZENDO O MOLHO,DEIXE UNS10 MINUTOS EM FOGO BRANDO PINGANDO ÁGUA. DEPOIS DISSO TIRE QUASE TODO O MOLHO DESSA PANELA E RESERVE,DEIXANDO-A  AINDA NO FOGO SÓ COM UM FUNDINHO DESSE MOLHO, COLOQUE COM CUIDADO AS POSTAS DE PEIXE FRITANDO,NUNCA MEXENDO COM COLHER SÓ SACUDINDO LEVEMENTE A PANELA SOBRE O FOGO PARA QUE NUM GRUDE NO FUNDO POR 4 MINUTOS,ACRESÇA O RESTO DO MOLHO RESERVADO POR CIMA DO PEIXE E DEIXE MAIS DEIXE MAIS UNS 4 MINUTOS,DE SEMPRE SACULEJADINHAS NA PANELA SUAVEMENTE  PARA Q NUM GRUDE NO FUNDO E COM CUIDADO PARA NUM HAVER ACIDENTES.

 É UMA DELICIA!DECORE A VONTADE!

REFLEXÃO:Linhagem de guerreiras!Meus causos,minha herança!

Bom ,como  vocês devem se lembrar a menininha Maria era criada pela vózinha muito idosa!E hoje num vou contar em prosa mineira um "causo veridico"e sim contar pra vocês de forma casual a história resumida dessa dupla;avó Antoninha (minha tataravó) e sua neta Maria(minha vó).
Como tenho orgulho de descender dessa "muiézinha tinhosa forte e sabida".As vezes quando me deprimo com um passo mau dado,meu ultimo prejuízo,um descuido que me vez esquecer uma compra num balcão,um ciuminho tonto do namorado,ai penso nestas histórias magnificas e na mulher fascinante e guerreira que foi minha tataravó.
Ela começou a criar minha vó a menina Maria recem nascida,protegeu e alimentou com suor do trabalho duro da roça,segundo minha vó nunca em toda sua vida soube o que era uma cama,dormiam em esteiras,era descendente direta de índios,toda doença em toda sua vida foi tratada à chá e garrafada.
Passou fome,a fome da roça,que num chega a ser a da cidade,no mato se passa a serralha,se come mamão verde.Ensinou minha vó a nunca responder a mais velhos,apesar de praticamente passar fome, nunca ser pidoncha,nunca mexer ou roubar o que é alheio.
E mesmo bugra,analfabeta ,sua sabedoria era tanta que ensinou minha vó a aprender ;"tudo que quiserem lhe ensinar,queira aprender estique os zoinho aonde num quiserem lhe ensinar,assim com atenção,você pode aprender tudo."

Essa lição minha avó levou tanto pra vida toda que aprendeu ler sozinha sem nunca ter ido ao colégio,perguntando aos poucos que letra é essa ,que numero é aquele,escrever até hoje ela num escreve bem,mas adora ler,tem a sabedoria dos curiosos,ganha sempre de mim nos qüiz shows da tv,quem foi faraó,capital do paizinho distante,ciclo de vida das vespas e por ai vai.Dna Antonia faleceu somente depois de ter achado arrumar uma família pra sua netinha,depois de bastante tempo do seu primeiro derrame que a fez andar engatinhando quase,arrastando as pernas.

Enquanto ela estava viva,nunca ninguém bateu na sua menina,seu tesouro.Pena que ela se enganou Maria num conseguiu sua família naquele momento,sofreu muito,mas o que vale é a intenção e o que valeu na vida de Maria foi o amor dessa avó maravilhosa,amor que nunca passa de alguém que se foi a 71 anos e permanece vivás nos causos e estórias; minha herança que vale mais que um brasão de ouro,é o nosso tesouro de família !

O bebádo e sua égua

Aos oito anos,a pequena Maria resolveu acompanhar a prima Terezinha que era mocinha(e num podia andar só,segundo o manual das boas moças) até uma casa na ponta da colônia da fazenda onde morava uma amiga sua que era casada,Mariquinha.

Elas tinham ido na parte da manhã,para voltarem antes do almoço,mas um imprevisto aconteceu,depois de servir o cafézim e o lanchim,Mariquinha contava das novidades tediosas e lamuriosas do casamento pra prima enquanto já partia para os preparos do almoço do marido e Maria só escutava fartando-se ainda de pão,de repente ouviram o cantarolar e os bravejos exclamados de um marido encharcado de pinga,vindo praticamente abraçado e pendurado numa egua baia alta e magrela,quando Terezinha viu o homem se aproximando entre berros espraguejados e modas desafinadas,quiz ir embora...mas Mariquinha lhe implorou que ficassem,pois se sozinho com ela, "bebim" tudo era motivo de ele lhe dar uma sová de criar bicho,Maria achou engraçado o homem bambo abraçado no pescoço do cavalo,e ao mesmo tempo se assustou com um grito dele.Quis sair rapidim,mas Terezinha se compadeceu da amiga que num queria apanhar e ficou.

O bebum vendo que havia visita,foi pouco mais cortez,parou de praguejar um momento"-bás tardi!"disse tirando as traia da égua quase caindo de tão zoró!Disse pra pequena Maria"-Eu amo essa égua,minha companheira,nunca me abandona"e dai veio a surpresa,em vez de tirar o cabresto da bichinha,puxou-lhe pela corda subindo o patamar de 2 degraus e embocou com a égua pra dentro de casa,pra cima da pobre da Maria que se arregalou toda!A pobre da Mariquinha" -homi vai com essa égua pra fora,ta doido?!"e a Terezinha de morena ficou branca,a casa era pequena 3 comodos pequeninos,correram pra copa,a égua enorme num tinha pra onde correr,uma porta só!
Foi um gritero só,o Zé gritando que a fiel mascote ia almoçar na mesa com ele ,deu a volta na mesa da cozinha com a égua,fez ela comer no prato comida quente!Vixe!...Com a trazeira na porta prontinha pra dar um belo coise em quem tentasse sair da cozinha,declamou juras de lealdade pra amiga égua com aquela voz engasgada de cachaceiro,Maria as vezes ria ,as vezes se preocupava,Terezinha olhava apavorada e a mulher coitada morta de vergonha;"-ja comeu Zé,leva esse bicho daqui."
"-Agora nós vamo pra sesta néh, flexa?" e a Mariquinha viu juntu com as visitas o "homi"vira a égua dentro do cubículo da cozinha causando pavor de mordidas e coises,sair levando-a agora para o quarto e contra qualquer esboço de protesto disse "-ela merece dormi do meu lado na cama mas que ocê muié."
Todas ficaram paralisadas olhando a cena do Zé ,tentando botar a égua pra dormir,sem sucesso...desmaiar na cama e deixar o animal ali do lado,ai sim Mariquinha pegou pelo cabresto e a levou pra fora,Maria tentou forçar as caraminholas pra imaginar por que que a éguinha merecia tanto carinho,mais que a mulher que vivia correndo de apanhar do marido,pensou ;"Que o nojento devia ter casado com a égua,tadinha da Mariquinha!"